ポン酢ジュレ冷奴。

冷奴にポン酢をかけて食べる方は多いと思います。でも水っぽくなってしまいますよね。

そこで今までやってきた"トロミ"が頭に浮かんだ！

ポン酢、味醂、白だし、片栗粉で濃いめの味付けにし、レンジで30秒毎にかき混ぜて様子を見ながらトロミを付けました。

旨いけどジュレの量が少な過ぎた！

次はポン酢(大5)、味醂(大1)、白だし(適量)、片栗粉(小1)だったら豆腐一丁にちょうど良いかな😉