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晩酌 焼いた長ネギを入れた味噌湯豆腐 前日食べたパイタンスープの余りをそのまま使うのは面白くないので味噌を足そうと考えました。それは有りか？と友人の料理人に聞いたところ「長ネギを焼いてから入れたらイイよ」とアドバイスを頂いた。 材料「長ネギ(ごま油で焼いた)、舞茸、椎茸、エリンギ、竹輪、豆腐」 最... 続きをみる
マグロのブログ記事
マグロ（ムラゴンブログ全体）-
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冷奴 No.41 ベーコンを焼き、脂ごとからしマヨネーズと和えました。 豆腐と色がかぶって見た目こそ悪いのですが、味は美味しかったです。 これにカレー粉を混ぜてもイケると思いますし色合いも良くなりそう。 マヨネーズはダイエットマヨを使用しています。 ニャジラには安く買えたキハダマグロを食べさせまし... 続きをみる
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昨晩の冷奴 加熱調理用のキハダマグロを水で茹で、佃煮の手前程度の味付けでさらに煮込み、冷えたところで身をほぐしてトッピングしました。 日本人にとって日常の味ですがこれが酒にピッタリ👍😋 水茹で状態のマグロをニャジラに与えたら、フンガフンガ言って焦って食べ、食べ終わったら全て吐きやがった😂 サ... 続きをみる
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安マグロの柵を買ってきたけど、ニャジラが居るのでゆっくり食えないのだよ🥲😊 柵を切った後、ラップをかけ、忍びのように食うのだが、猫の嗅覚は半端ない。 毎日戦うのに疲れた… 「マドンナたちのララバイ」の気持ちが分かるなぁ… 結局、大切な酒のおつまみは1/3がニャジラの胃袋へ… これ以上食べても戻... 続きをみる
