マサゴンのブログ

ちゃんこ鍋

急にちゃんこが食いたくなったのですが、ちゃんこは土鍋で食いたいよね。 でもうちには9号(27cm)、10(30 cm)号、5.5号鍋(17cm)しかない。 食材を入れてみたら小いせ〜っ笑 付け足し付け足しで食べました。 鍋は安く作れ栄養価や栄養バランスが高いので最高ですよね👍😉 ざっと計算した... 続きをみる

大根の煮物

今日は思い切りダイエット。 大根3切れのみです。 「温める→冷やす」を3回繰り返しました。 水800〜900ｃｃ 塩小さじ１ ダシの素小さじ２ 砂糖小さじ１ しょうゆ小さじ３ これは7-11のレシピ😉

ニャジラ そしてチャリんぽ(チャリ散歩)

EP1 昨晩ニャジラがキョロキョロと上を見て落ち着かない。 なんだ？と見上げると蛍光灯周りに蛾が飛んでた。 窓の外に排除したらニャジラの野郎にキツい目で凄まれたよ😩 蛾を追ってキョロキョロ 「おもちゃを逃しやがって」とでも言いたげに睨まれた… EP2 昨日の夕刻チャリんぽでは、ショボいけど杉並木... 続きをみる

ダイエット

今日の昼は中華ピラフ！ 1/3合の米で満足を得られるからダイエットに最適😊

冷奴のトッピングNo.52

冷奴No.52 チキンカツを刻み、カツ丼風の味付けにし、そこにフレッシュゴーヤーをトッピング。 ゴーヤーの苦味のコントラストが旨いなぁ👍😆 これから旬になる鰯を生姜味で煮たのですが、これはニャジラが反応しすぎるのでタッパー行き！😆

冷奴のトッピング No.28

冷奴トッピング No.28 茄子をタレ多めの生姜焼きにし、オクラとトマトをトッピング。 茄子、オクラ、トマトは相性が良いですよね。

冷奴のトッピング 27

冷奴 No.27 今日の晩酌冷奴は、豚肉の味噌スタミナ焼きにキャベツ、ミックスベジタブル、セブンの新鮮トマト🍅 セブンの野菜は新鮮で安いのです👍

冷奴のトッピング 24 25

昨日と今日の冷奴をアップするのを忘れてました。 昨日は市販のご飯にちょうど良い "鶏そぼろ" を酒呑みに合わして濃い味にし、トロミを付けました。 今日は玉ねぎをみじん切りにして炒め、コンソメとミックスベジタブルを追加し、最後にカレーパウダーで味を整えました。 バカ舌👅には超旨い冷奴👍😋

冷奴のトッピング 23

昨晩の冷奴 加熱調理用のキハダマグロを水で茹で、佃煮の手前程度の味付けでさらに煮込み、冷えたところで身をほぐしてトッピングしました。 日本人にとって日常の味ですがこれが酒にピッタリ👍😋 水茹で状態のマグロをニャジラに与えたら、フンガフンガ言って焦って食べ、食べ終わったら全て吐きやがった😂 サ... 続きをみる

冷奴のトッピング 20

今日の冷奴。 茄子、ミックスベジタブルを "ゆずポン酢" でとろみを付けながら煮込んだものをかけました。 冷蔵庫にトマトが有ったのを失念しており「しまった〜」と思いました笑

冷やし豚骨ダイエットラーメン

冷やし豚骨ダイエットラーメン笑 冷蔵庫にコンニャク麺が有ったので、それを使って冷やし豚骨ラーメンを作りました。 これだけだとサッパリし過ぎる気がしたので茄子を胡麻油で素揚げ。 茄子をトッピングし、余った胡麻油を適量ラーメンに垂らしました。 あとは高菜漬けと紅生姜。 スープは十分合格点ですが、やっぱ... 続きをみる

茄子の蒲焼き & 冷奴

今日の晩酌。 茄子の蒲焼きと蒲焼きの残り汁を使った冷奴。 砂糖はパルスイートで糖質制限しております👍😊

冷奴のトッピング 13 14

ビンチョウが安かったので、それを使って2種の冷奴を作りました。 1.角切りした鮪に和風出汁にトロミを付けたものをかけた冷奴。 2.鮪の生姜焼きに生姜焼きの余りタレをかけた冷奴。

冷奴のトッピング 12

今日の冷奴。 豆腐、トマト、薄切り玉ねぎを並べ「オリーブオイル、生ニンニク、ワサビ、擦り玉ねぎ、バジル、塩、胡椒」を混ぜたソースをかけました。 う〜ん、切り方が大振り過ぎた笑 一口サイズにしたら良かったな😁

冷奴のトッピング 10

今日の冷奴。 以前、海外の料理人からアイディアを貰ったトッピングに自分流を入れ込んで作ってみました。 鮭の切り身があったので、それを焼いてフレークにし「麺つゆ、追加の出汁」と混ぜた後にトロミを足しました。 フレークが流れ落ちないよう、トロミは少し強めです。 でも… 鮭フレークの味を活かすのには、余... 続きをみる

冷奴のトッピング 6

ポン酢ジュレ冷奴。 冷奴にポン酢をかけて食べる方は多いと思います。でも水っぽくなってしまいますよね。 そこで今までやってきた"トロミ"が頭に浮かんだ！ ポン酢、味醂、白だし、片栗粉で濃いめの味付けにし、レンジで30秒毎にかき混ぜて様子を見ながらトロミを付けました。 旨いけどジュレの量が少な過ぎた！... 続きをみる

冷奴のトッピング 2

昨晩の思い付き適当トッピング。 きゅうり、玉ねぎ、酢味噌、和がらし、生ニンニク。 これは旨い😋 今日は臭い🤣

ラーメンスープの素

今日の晩酌はチートデイで、鶏鶏唐揚げ15個と(写真撮るの忘れた)水餃子。 水餃子はエバラの「醤油ラーメンスープ(255円)」を使い、ラーメンは1/10で薄めるのですが水餃子は1/15程度かな。 酒も飲むのでキャベジン代わりのキャベツで蓋をして蒸しました。 やっぱ、この手のチープな味は昔ながらのコシ... 続きをみる

冷奴のトッピング

今日の晩酌のお供は冷奴。 トッピングにはきゅうり、トマト、味噌、酢、カラシを混ぜたもの。 旨いなぁ😋 酒を飲み過ぎちゃうからダイエットには疑問🤣

湯豆腐 6,7

友達から、私の日替わり湯豆腐を見たいとリクエストがありましたので紹介していきます。 6品目 キムチ鍋味湯豆腐 キムチ味は鍋にすごく合いますよね👍😊 7品目 蕎麦屋のカレーうどん風湯豆腐 醤油、味醂、酒、顆粒だし、カレー粉、パルスイート、片栗粉、豚こま、舞茸、わさび菜の蕎麦屋のカレーうどん風湯豆... 続きをみる

湯豆腐 5

友達から、私の日替わり湯豆腐を見たいとリクエストがありましたので紹介していきます。 5品目 ミネストローネ湯豆腐 ミネストローネもカロリーが低めですよね👍😉 そして余ったスープは、次の日にホールトマト等を足して煮込み、味を濃くしたところでスパゲティと和えて食べました😋

湯豆腐 4

友達から、私の日替わり湯豆腐を見たいとリクエストがありましたので紹介していきます。 4品目 醤油ラーメンスープ湯豆腐 よく生ラーメンに使う液体の醤油ラーメンスープを使いました。 このスープは60〜70kcal 醤油ラーメンスープ×1袋 水餃子×6 竹輪×5 玉ねぎ×1/2 水餃子は若干カロリーがあ... 続きをみる

湯豆腐 1

友達から、私の日替わり湯豆腐を見たいとリクエストがありましたので、これから1日〜2日程度の間隔で投稿したいと思います。 1品目 サバの味噌煮缶詰と白菜のみの湯豆腐 食べ終わった汁に小麦粉を溶いたものを入れ、すいとんで〆ました。 サバ味噌煮缶 380kcal 白菜 70kcal 小麦粉 170kcal

ダイエット料理2

ミネストローネ湯豆腐 【5/7 晩飯】 ・ミネストローネ湯豆腐(1,040kcal) ミネストローネ(140kcal) 木綿豆腐1丁(240kcal) 竹輪×5(360kcal) 鮪(300kcal) 今回は保存しておいた缶詰を使いました。 大切なおつまみ、鮪のカマの1/3はニャジラの胃袋へ🥲 ... 続きをみる

ダイエット料理1

ダイエット料理1 2022年9月中旬からダイエットをしてまして、現在30kg落としました。 基本的に昼はご飯や麺類、夜は大豆、緑黄色野菜、魚、鶏肉中心。 そして腹持ちが良いよう、大抵は湯豆腐にしています。 1.鶏のササミ、長ネギの湯豆腐。 スープは鶏がらスープの素 2.焼き鳥、長ネギの湯豆腐。 ス... 続きをみる

ダイエット中でも我慢できなくなるんだよなぁ笑

昨晩はアレンジ湯豆腐を食べたのですが 食べた後に「暴れん坊将軍」の夜鳴きそばシーンを見たら蕎麦を食いたくなっちまったジャマイカ🇯🇲 で、ダイエット中なのに〆の蕎麦(約300kcal) うちではハバノリと普通の海苔をミックスしてかけてます✌️😋 昨晩のニャジラ。 暴れん坊将軍は目を見開いて見て... 続きをみる

ネギだけのお好み焼き

最近は紅しょうがのチューブをよく使います。 お好み焼きの生地にニュルリと入れちゃいます😁 ダイエット中だけどお好み焼きを食べたくなるんですよ。 なのでシンプルなネギだけのネギお好み焼き😁 なるべく外食や市販お惣菜を食べず、自炊しながらゆっくりしたペースでダイエットしています。