マサゴンのブログ

ギター弾き語りを楽しんでいます。

鯖～っ

キャンプでのBBQでも必ずサバを持っていくほど鯖が大好物な私。
ってことでサバのおつまみ2品。

鯖の塩焼き

本当は七輪で焼きたいところですが自宅ではねぇ
ならばロースターかグリルってことになりますが、これも作った後に鯖の脂でベトベトになると洗うのが面倒。
なのでいつもフライパンで焼いています。


フライパンに油を大さじ１程度入れて中火のチョイ強めで皮側から焼き、良い感じに焼けたらひっくり返し、中火のチョイ弱めで焼くだけです。

鯖の味噌煮

ネット上には素晴らしいレシピが多くありますが、どうしても昔から慣れ親しんだ母親の味になってしまいますね。


ちょっと濃いめの味なのですが酒のつまみには合うんですよねぇ

昔は大食いで有名だったけど…

55歳までは5合飯も余裕で食べてましたが、今でもそんな食生活を続けていたならば永眠していたかも（笑）
最近はご飯を3合炊き、それをタッパー5個に詰めるので昼飯の1食分は0.6合だけ


かつてはこんなものばかり食べに行ってました。
その中から一部紹介。


写真は左上から
1.北茨城市 天心丸 天丼

2.福島県 のんき ミニのっけ丼

3.福島県 喫茶プリティ

4.群馬県 芳味亭 ミックスフライ定食

5.千葉県 やよい食堂 カツカレー 閉店
6.茨城県 叙楽園 かた焼きそば 閉店

牛丼焼肉丼

春キャベツのフカフカは美味しいですよね。


牛焼肉定食にしようかとも考えましたが、洗い物が多くなると面倒なので丼にしちゃいました✋😁